מתכון לראב מרכזי

(ניתן לשנות לפי הטעם האישי של כל מעשן בשר ) המתכון בחסות עידו לוי "בית של בשרים מעושנים"   


את הראב המרכזי נפזר על הבשר בצורה מלאה. 


לתוך קופסא נשים: 
כף מלח הימלאיה 
כף סוכר חום יבש 
2 כפות פפריקה מתוקה 
כף בצל מיובש 
כף אבקת שום 
כף צילי חריף 
2 כפיות של פלפל שחור
כפית פלפל לבן 
כפית רוזמרין