מדריך תפעול קמאדו

מתכון לעישון אסאדו

מתכון לעישון אסאדו

יום לפני נעטוף את האסאדו בראב המרכזי וניתן לו להפשיר במקרר. יום לאחר מכן נניח בקמאדו עם כיוון הבשר כלפי מעלה, טמפרטורת המעשנה תהיה על 110 מעלות. בה...

קרא עוד
מתכון אנטריקוט מעושן

מתכון אנטריקוט מעושן

נעטוף בראב המרכזי כיממה לפני תחילת העישון ונניח להפשרה במקרר. נעשה בטמפרטורה של 110 מעלות צלזיוס עד להגעה לטמפרטורה פנימית של הנתח ל56 מעלות. ניתן ...

קרא עוד
מתכון לעישון עופות

מתכון לעישון עופות

נשרה את העופות בבריין לפני העישון. מתכון הבריין בחסות עידו לוי "בית של בשרים מעושנים"   מתכון לבריין :  1 ליטר מים 3 כפות מלח כשר  3 כפות סוכר ח...

קרא עוד

לקוחות מפרגנים

אודות

חברת KAMADO CARNE עובדת עבורכם על מנת לספק לכם את המוצרים האיכותיים ביותר לעישון וצליית בשר.
החברה שמה דגש על שירות אחריות ותפעול מהטובים במדינה,ודואגת שמעבר לרכישה של הציוד תקבלו גם הסברים והנחיות כיצד לעשן ולטפל בבשר.
אנחנו מזמינים אתכם להגיע אלינו לבסיס החברה באשקלון ולקבל את ההסברים המלאים על המוצרים והמעשנות שלנו.