אביזרים לגריל - אביזרים לעישון בשר

אביזרים לגריל – כך תבחרו אותם נכון

צלייה היא אחת מהפעילויות המהנות ביותר. החוויה של צליית בשר על אש פתוחה לא רק מספקת, אלא גם מפגישה בין אנשים ומספקת זמן חברתי נעים, לצד קולינריה איכותית. בעוד שאנשים רבים מכירים את ציוד הצלייה הבסיסי כגון הגריל עצמו, מלקחיים ומרית, ישנם אביזרי גריל חשובים נוספים שיכולים לשפר את חווית הצלייה שלכם. במאמר זה נסקור כמה מאביזרי הגריל החיוניים שיכולים להפוך את חווית הצלייה בגריל להרבה יותר מיוחדת וטעימה.

אביזרים לגריל - 8 מוצרים שכל גריל איכותי צריך

אנחנו יודעים בדיוק מה אתם מרגישים. אתם מתכננים סוף שבוע בבית, להזמין חברים או משפחה או אפילו לפנק את עצמכם כזוג, או את עצמכם והילדים כמשפחה בבשר איכותי. יחד עם זאת, מעולם לא חשבתם לרכוש גריל לחצר כי אף פעם לא ידעתם לבחור. 

גם בחירה של גריל לחצר היא בחירה שחייבת להיות מושכלת ובהתייעצות עם אנשי המקצוע, כי אחרת אתם עלולים לבחור גריל שלא יתאים לכם. יחד עם זאת, אתם לא רוכשים רק גריל. אלא גם את אותם אביזרים לגריל שהופכים את כל החוויה להרבה יותר טעימה, נעימה, אסתטית וגם שימושית בצורה מהירה שלא תאמינו. על אותה ההתלבטות, גם רכישת טאבון מחוייבת להיות באמצעות חברה מקצועית המבינה בתחום ותוכל גם להמליץ לכם על כלים לטאבון שיתאימו לבחירתכם, וישלימו לכם חוויה טעימה במיוחד.

עם אביזרים לגריל איכותיים, יהיה לכם קל יותר לנקות את הגריל, יהיה לכם טעים יותר לאכול את הבשר ויהיה לכם גם נעים בעיניים כשתראו שהאיבזור שלכם משלים בצורה מדהימה את העיצוב של החצר, של הבית, וכן גם של הגריל עצמו. להכל יש משמעות. הנה 8 מוצרים בסיסיים שכל גריל זקוק לו, בין אם הוא גריל ביתי ובין אם הוא גריל מקצועי, ויחד עם אביזרים אלו תוכלו ליהנות מחוויית צלייה מיוחדת:

מברשת גריל

מברשות גריל הן אביזר חיוני שכל גריל צריך. כאשר אתם רוכשים אביזרים לגריל זהו המוצר הראשון עליו כדאי לחשוב. המברשות משמשות לניקוי רשתות הגריל לאחר השימוש באופן איכותי. שאריות מזון ושומן עלולים להצטבר על הסורגים, מה שמקשה על הבישול עליהם במהלך הצלייה הבאה. מברשת גריל באיכות טובה עם זיפים יציבים יכולה לעזור לנקות את רשתות הגריל ביעילות ובמהירות.

מד חום לבשר

בישול בשר על גריל דורש דיוק, ומדחום בשר יכול לעזור לכם להשיג זאת. מדחום בשר טוב ייתן מדד מדויק של הטמפרטורה הפנימית של הבשר. פעולה זאת תבטיח שהבשר מבושל למידת העשייה הרצויה.

כיסוי גריל

הגנה על הגריל מפני פגעי מזג האוויר חשובה. כיסוי גריל טוב יגן על הגריל מפני גשם, שלג ונזקי שמש. זה גם ימנע חלודה וצורות אחרות של קורוזיה שעלולות להזיק לגריל שלך.

כפפות צלייה

צלייה עלולה להיות מסוכנת ומועדת לכוויות. כפפות צלייה מספקות הגנה מפני כוויות ויכולות לעזור להתמודד עם פריטים חמים כגון רשתות גריל, פחמים ומזון חם. זוג כפפות צלייה טוב צריך להיות עמיד בחום ולספק אחיזה טובה.

עץ עישון

הוספת עישון בעץ לבשר יכולה לשפר את הטעם שלו. שבבים אלה עשויים מסוגים שונים של עץ כמו מסקיט  או תפוח. ניתן להשתמש בהם כדי להוסיף טעם מעושן לבשרים, עופות ודגים.

סלסלת גריל

צליית ירקות ופריטי המזון קטנים יותר יכולה להיות מסובכת, אבל סלסלת גריל יכולה להקל. סלסלות אלו מיועדות להכיל פריטים קטנים ועדינים כגון ירקות, שרימפס ודגים. הם מונעים מהפריטים הללו ליפול דרך רשת הגריל ומקלים על בישולם באופן שווה.

מזרק מרינדה

הזרקת מרינדה לבשר יכולה לעזור להחדיר לו טעם ולחות. מזרק מרינדה הוא כלי דמוי מזרק המאפשר להזריק מרינדה ישירות לבשר. המזרק שימושי במיוחד עבור נתחי בשר גדולים יותר כגון צלי או עוף שלם.

מלקחיים לגריל

גריל שלא כולל בתוכו אביזרים לגריל כמו מלקחיים, הוא לא באמת גריל מאובזר נכון. מלקחיים המיועדים לגריל הם כלי חיוני לצלייה. הם משמשים כדי להפוך מזון על רשתות הגריל. זוג מלקחיים טוב צריך להיות יציב, ארוך מספיק כדי להרחיק את הידיים מהחום, ולספק אחיזה טובה באוכל.

אלו הם רק חלק מאביזרי הגריל החיוניים שכל גריל צריך. הם יכולים להפוך את חווית הצלייה למהנה, יעילה ובטוחה. מניקוי רשתות הגריל ועד הוספת טעם לבשר, לכל אביזר יש מטרה ספציפית שיכולה לשפר את כישורי הצלייה.

אילו אביזרים לגריל מתאימים לטאבון?

הטאבון מורכב מתנור עגלגלי הנבנה מטיח או מחימר, בדרך כלל בצורת מעגלית או אליפטית. תנור הטאבון מחמם על ידי עצים, פחמים או גז, ומאפשר חימום אחיד לבישול ולאפייה מהירה. הוא נפוץ יותר במאפיות ובבתי עסק, ופחות בבתים. אך ישנם גם בתים הבוחרים להתקין טאבון לצורך אפיה ובישול. יש מגוון אביזרים שיכולים לסייע ליצור מאפים מושלמים. 

הנה כמה כלים שיכולים להתאים:

כף עץ למאפים

כלי עץ ארוך המשמש להכניס ולהוציא את הלחם או המאפים מהטאבון בקלות ובבטיחות.

מרדדת

כלי בצורת רשת המיועד לניקוי האפר והפחמים מהטאבון בין הבישולים, כך שיהיה נקי ומוכן לשימוש הבא.

ערכת ייצוב ועיצוב לחמים 

ערכה זו כוללת מגוון כלים כמו משטחים עבודה, גלגלי חיתוך, סכינים מיוחדות ועוד, שיכולים לעזור לכם ליצור ולעצב לחמים יפים ומרשימים.

אבן לאפיית פיצה

אין טאבון ללא אבן אפייה לפיצה שמוציאה כל פיצה כאילו הרגע יצאה מהפיצריות הטובות ביותר באיטליה. תנסו, כדאי לכם.

מה הכי חשוב לדעת?

כאשר קונים אביזרים לגריל או ציוד לטאבון חשוב לקחת בחשבון איכות, עמידות והתאמה לגריל ולטאבון. חפשו אביזרים העשויים מחומרים איכותיים ויכולים לעמוד בחום ובאלמנטים של הצלייה בחוץ או האפייה. כמו כן, ודאו שהאביזרים שאתם בוחרים תואמים לסוג ולגודל הגריל שלכם, או הטאבון שבחרתם.

חברת קרנה קמאדו היא מהמובילות בתחום המעשנות בשר ומספקת למענכם את המוצרים האיכותיים ביותר לצליית בשר ולעישון בשר. מעשנות קמאדו הן מהמעשנות המתקדמות בישראל וברכישתן תקבלו שירות אמין, סבלני ומכיל. אחריות, תפעול מקצועי ברמה גבוהה וליווי מקצועי מהרגע הראשון. 

אביזרים לגריל – שאלות ותשובות

מהם האביזרים הבסיסיים שצריך לרכוש לגריל?

האביזרים הבסיסיים לגריל כוללים מכסה גריל, מזלג, צינור גז חיבורי, יחידת בקרת טמפרטורה, ומברשת ניקוי. גם כאשר אתם רוכשים אביזרים לטאבון חשוב לבדוק היטב אילו אביזרים הם הטובים ביותר והבסיסיים ביותר לשדרוג החוויה. 

מהו ההבדל בין גריל פחמים לגריל גז?

גריל פחמים משתמש בפחמים כמקור חום, מה שיוצר טעמים מיוחדים לבשר. גריל גז משתמש בגז כמקור חום, מה שמאפשר שליטה טובה יותר על הטמפרטורה וזמן בישול קצר יותר.

איך לנקות גריל בצורה יעילה?

ניקוי הגריל באמצעות מברשת ניקוי מיוחדת לגריל היא הדרך היעילה ביותר. חשוב לנקות את הגריל בזמן שהוא עדיין חם, כדי להסיר בקלות יותר את השאריות השומן והפחמים.